Hrones

Les bons petits plats de Laurence

Laurence et les femmes de sa communauté cultivent principalement le maïs, le riz, les arachides, le sésame et le sorgo. Avec leurs récoltes, elles préparent des mets qui seront entre autres vendus au restaurant de l’Association Munyu. Laurence prépare du dêguê (dessert de lait caillé et de mil), des jus (à base d’hibiscus et de gingembre) et du tô (à base de farine de maïs, plat national du Burkina Faso). Les plats ainsi préparés par Laurence et ses collègues permettent aux gens de se restaurer avec des mets sains de qualité, à bon prix.

Laurence

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